От уличной еды Неаполя до объекта всемирного наследия ЮНЕСКО Вечер пятницы. Мы с друзьями заходим в свою любимую пиццерию и заказываем по «Маргарите». Вдыхая аромат свежесваренного кофе, я,…
Гастрономические исследования
Истории, мифы и секреты популярных и не очень блюд. Разбираем, как работает вкус, показываем разницу между классикой и упрощёнными версиями. Просто, по делу, с любовью к деталям.